أنشطة للطهى للأطفال (يارب تعجبكم)

أنشطة الطهى
1- خبز الأصدقاء
المقادير : -
6 شرائح من خبز التوست – بيضتان – 4 ملعقة كبيرة حليب – فنجان زبدة – 2 ملعقة كبيرة زيت
للتزين : -
شرائح من الجزر – قطع خيار – رشة فلفل – شرائح من جبن المارتديلا – شرائح من الطماطم
الأدوات : -
مقص طعام – مقلاة – اناء
الطريقة : -
قص الخبز على شكل أطفال باستخدام مقص الطعام
شجع طفلا على خفق البيض والحليب معا
نضع الزيت والزبدة فى المقلاة ونضعهم على النار
ساعد الأطفال على غمس الخبز بعد التشكيل فى مزيج البيض والحليب ثم نضعها فى المقلاة مدة من 2 -3 دقائق
نطلب من الأطفال أن يقطعوا ملابس من شرائح المارتديلا والجبن والجزر والطماطم
تقدم ساخنة وتستمتع بشكلها وطعمها اللذيذ
2- التشكيل بالخضروات
المقادير : -
جهز سلة بها تشكيلة كبيرة من الخضروات ، قطع الخضروات بأشكال مختلفة ، شرائح أو دوائرأو مثلثات وقدمها بجانب السلة
الأدوات : -
سكين – لوح التقطيع – أطباق
الطريقة : -
شجع الأطفال على أن يشكلوا شخصيات مختلفة من الخضروات
ضع أمامهم السلة ليختاروا منها أجزاء الشخصية التى تخيلوها
إذا صعب عليهم الأمر ، اعرض عليهم أكثر من فكرة لتشكيل شخصية أو شئ من الخضروات
3- دودة الأحرف
المقادير : -
دوائر من عجينة البيتزا – 6 ملاعق صغيرة صلصة طماطم – زعتر ناشف – جبن شيدر
للتزين : -
حبة طماطم – حبة فلفل رومى – زيتون أسود
الطريقة : -
- جهز عجينة البيتزا التى تريد
- قسم العجين إلى كرات صغيرة ، ثم افردها لتصبح دوائر
- رصها على شكل دودة
- اخلط الصلصة بعد إذابتها بقليل من الماء ، مع الزعتر الناشف
- قطع الجبنة إلى دوائر أعجين وضعها فوقها
- قطع الفلفل الحلو على شكل أحرف ووزعه على قطع البيتزا
- شكل عينى الدودة بالزيتون ، والفم بالطماطم
- توضع فى الفرن مدة عشر دقائق
4- وجوه الجبنة
المقادير : -
1 ملعقة خميرة – بقدونس – 3 بيضات – 2 كوب ونصف دقيق – 3 ملاعق حليب بودرة – زيتون أخضر وأسود – جبنة بيضاء مخفوقة – نصف كأس زيت – نصف كأس ماء
الطريقة : -
- نخلط البيض والماء والزيت والخميرة والحليب بعضها ببعض
- نضيف الدقيق إلى الخليط ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
- ننتظر مدة ساعة ، ثم نفرد العجينة بسمك نصف سم ، ونقطعها إلى شرائح طولية
- نلف شريحة على كل قمع ، ونضعها بالصينية ، ثم ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة
- بعد أن تأخذ الأقماع اللون الذهبى ، نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد قليلا ، ثم نخرج منها قوالب الأقماع
- نحشو عجينة الأقماع بالجبنة
- نزين الحشو على شكل وجه ، فنضع البقدونس للشعر والزيتون للعنيين والفلفل للأنف والطماطم للفم ، وبذلك نحصل على شطيرة جميلة على شكل وجه
5 – سلة البيض
المقادير : -
8 بيضات – ملعقة كبيرة من المايونيز – ملعقتان كبيرتان من الزبادى – ملعقة صغيرة من الخردل – تمن ملعقة صغيرة من الملح – تمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود – ربع كوب من البقدونس – قطع من الفلفل الرومى الملون
الطريقة : -
- يسلق البيض جيدا ، ويترك ليبرد ثم يقشر
- نقطع رأس البيضة العلوى وبانتباه بقوم بأخراج صفارتها ونضععه فى وعاء مناسب ثم نضيف عليه المايونيز والخردل والزبادى والملح والفلفل ونمزجها معا
- نقطع أسفل البيضة حتى يمكن إيقافها فى الطبق متوازنة
- نزين أطراف البيضة من أعلى بالبقدونس ثم نضع مزيج صفار البيض داخل البيضة ، ثم نطوى عيدان الكرفس ونجعل كلا منها يدا لسلة البيض بإدخالها فى طرفى البيضة

6- قوارب البطاطس
المقادير : -
4 حبات من البطاطس المسلوقة – 3 ملاعق من جبنة الشيدر المبشورة – ملعقة كبيرة زبدة – رشة ملح
التزين : -
شرائح من الخيار والجزر والطماطم – شرائح من الجبن
الأوات المستخدمة : -
طبق للتقديم – وعاء عميق للهرس – شوكة – ملعقة – أعواد شيش الطاووق – سكين
الطريقة : -
- تقسم حبات البطاطس إلى نصفين بالطول
- نفرغ البطاطس لتصبح مثل القارب
- نهرس البطاطس بالشوكة
- نضيف إليها الجبنة والزبدة والملح ونخلطها معا
- نحشو القوارب بالخليط الجديد
- نزينها